出店ラーメン店のご案内

凌駕IDEA/condense(コンデンス)味噌ラーメン

凌駕IDEA

【リョウガイデア|松本市|ブースNo.15】

麺とスープを同時に食す！新感覚「ドロ系」ラーメン

常に最先端のラーメンを提供し続ける店「凌駕」。香味油を使った「煮干し醤油ラーメン」をはじめ、豚骨魚介の「にごらせ和風麺」、“二郎系”のラーメン「にぼ二郎」、まぜそば「まぜまぜ汁なし麺」も、同店が発信してきた信州のラーメンのトレンドだ。「凌駕 縁」(塩尻市広丘)、「凌駕 Ninja」(安曇野市豊科)、「凌駕ZERO」(箕輪町)など、支店も数多く、各々の地域で人気を獲得している。

ブースの位置
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出品メニュー

condense(コンデンス)味噌ラーメン

この秋より「凌駕イデア」にて夜限定で提供されている“ドロ系ラーメン”がお目見え！高濃度スープにはドロッとした粘度があり、これまでのラーメンとは一線を画す。

ポイント

中太縮れ麺を持ち上げると、スープが麺にまとわりついてくるのが分かり、スープを飲んでいないのに、食べ進めていくと、スープがどんどん減っていく。まさに「食べるスープ」！ぜひ味わって!!

出品メニューのポイント

参加店データ

凌駕IDEA

住所

松本市征矢野2･5･5

電話番号

0263･28･6300

営業時間

11時～15時30分、17時30分～23時

定休日

なし

席数

28席

駐車場

17台

参加店データ 参加店データ

カフェのようなハイセンスな内装は女性受けも抜群！