第5回信州ラーメン博
5周年アニバーサリー・東京超有名店vs県内実力ラーメン店
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出店ラーメン店のご案内
ラーメン 萬年家
【ラーメン マンキンヤ|塩尻市|ブースNo.14】
自慢の麺が引き立つシンプルで奥深い豚骨醤油
さすが、横浜発の「家系スタイル」を継承するお店。連日客足が後を絶たないほどの人気を博す。常に新しさを追及する姿勢がファンを増やしている要因。豚骨と鶏ガラに6種類の野菜をブレンドして炊きあげ、しっかりコクと濃度を引き出しつつ、まろやかに仕上げたスープが絶品で、麺は、横浜の丸山製麺から毎日直送される歯切れの良い特注麺を使用している。
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出品メニュー
とんこつ醤油ラーメン
口当たりはさらっとしているのに濃厚でクリーミーな豚骨醤油と、のど越しの良いツルツルの特注太麺が見事に融合。クセがなくマイルドな味わいで、口当たりがよく、最後の一口まで飲み干せる仕上がり。
ポイント
脂の量や味の濃さは調整可能。豆板醤やニンニク、すりごまなど、テーブルの上の調味料で、好みの味にカスタマイズするのが萬年家スタイル。
参加店データ
ラーメン 萬年家
- 住所
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塩尻市大字宗賀洗馬2446･1
- 電話番号
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0263･54･5963
- 営業時間
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11時～23時
- 定休日
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不定休(月1回)
- 席数
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35席
- 駐車場
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125台
店舗は国道19号線沿いの「オートレスト木曽路」内にある。オープンキッチンの広い店内に、カウンター席とテーブル席を用意。ゆったりと、本格ラーメンを楽しんで！